|
|
|
2010-10-24 10:10:04, vasárnap
|
| |
| |
|
|
| |
Kolbásszal bolondított marhapörkölt
Előzetesen jó tudni, hogy a marhahús főzési ideje tűztől függően 3-4 óra, ezért mindég bő vízben főzzük, csak az utolsó fázisban sűrítsük pörkölt-lére a vizet.
Hozzávalók 6-8 fő részére
1 kg marhahús
80 dk burgonya
4-5fej hagyma
5-6 dk fűszerpaprika
3-4 db paradicsom
3-4 db zöldpaprika, csípős is
20 dk füstölt szalonna
5-6 gerezd fokhagyma
20-30 dk füstölt kolbász
1-2 mokkáskanál őrölt bors
1-2 mokkáskanál őrölt kömény
1-2 szál zeller
Só tetszés szerint
A bográcsba az apróra vágott füstölt szalonna zsírját kisütjük, majd a fokhagymát, vöröshagymát, kockára vágva rátesszük a zsiradékra, kissé pirítjuk, majd hozzáadjuk a feldarabolt paradicsomot, zöldpaprikát, (csípőset is) és dinszteljük. Beletesszük a fűszerpaprikát, majd a kockára vágott marhahús kockákat. Meghintjük sóval, borssal, őrölt köménnyel, ételízesítővel, beletesszük a zellerlevelet, karikára vágott kolbászt és dinszteljük, majd öntünk rá vizet, mindaddig, míg meg nem puhul.
A főzés utolsó fázisában beletesszük a hasábra vágott burgonyát, és együtt megpuhítjuk.
Ha bizonytalanok vagyunk a marhahús megpuhulásának idejében és van lehetőségünk, a burgonyát főzzük meg külön sós vízben, a krumpli főtt levét öntsük a bográcsba, és amikor megfőtt a marhapörkölt, keverjük bele a főtt burgonyát, s tálalhatjuk.
Jó étvágyat hozzá!
Forrás: szépzöld |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek / főételek |
|
|
|
Címkék: megpuhulásának, ételízesítővel, fűszerpaprikát, zellerlevelet, bizonytalanok, fűszerpaprika, vöröshagymát, paradicsomot, marhapörkölt, lehetőségünk, zöldpaprikát, feldarabolt, dinszteljük, mokkáskanál, beletesszük, tálalhatjuk, bolondított, megpuhítjuk, zöldpaprika, paradicsom, meghintjük, hozzáadjuk, kolbásszal, előzetesen, zsiradékra, hozzávalók, fokhagymát, fokhagyma, bográcsba, burgonyát, köménnyel, mindaddig, fázisában, rátesszük, szalonna, kisütjük, marhahús főzési, utolsó fázisban, apróra vágott, feldarabolt paradicsomot, kockára vágott, főzés utolsó, hasábra vágott, marhahús megpuhulásának, burgonyát főzzük, krumpli főtt, főtt burgonyát,
|
|
|
|
|
|
| marhahús főzési, utolsó fázisban, apróra vágott, feldarabolt paradicsomot, kockára vágott, főzés utolsó, hasábra vágott, marhahús megpuhulásának, burgonyát főzzük, krumpli főtt, főtt burgonyát, megpuhulásának, ételízesítővel, fűszerpaprikát, zellerlevelet, bizonytalanok, fűszerpaprika, vöröshagymát, paradicsomot, marhapörkölt, lehetőségünk, zöldpaprikát, feldarabolt, dinszteljük, mokkáskanál, beletesszük, tálalhatjuk, bolondított, megpuhítjuk, zöldpaprika, paradicsom, meghintjük, hozzáadjuk, kolbásszal, előzetesen, zsiradékra, hozzávalók, fokhagymát, fokhagyma, bográcsba, burgonyát, köménnyel, mindaddig, fázisában, rátesszük, szalonna, kisütjük, pirítjuk, marhahús, karikára, keverjük, étvágyat, szépzöld, idejében, kockákat, kolbászt, csípőset, fázisban, burgonya, sűrítsük, füstölt, megfőtt, kockára, kolbász, részére, krumpli, vagyunk, borssal, pörkölt, hasábra, függően, tetszés, szerint, zsírját, mindég, együtt, kömény, csípős, zeller, főzzük, vágott, öntünk, utolsó, vízben, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
48 db bejegyzés |
| e év: |
529 db bejegyzés |
| Összes: |
49322 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 3055
- e Hét: 27946
- e Hónap: 59432
- e Év: 264133
|
|
|
Offline
